Høring: krav til matsvinn (avsluttet)
Informasjon om prosess og innspill til krav til matsvinn i anskaffelser av måltidstjenester, matprodukter og hotellovernatting.
Informasjon om prosess og innspill til krav til matsvinn i anskaffelser av måltidstjenester, matprodukter og hotellovernatting.
Fellesforbundet, BNL, KS og DFØ står i felleskap bak disse kontraktsbestemmelsene for å motvirke sosial dumping og arbeidslivskriminalitet i bygg- og anleggskontrakter. Det er også utviklet en sjekkliste til hjelp for å følge opp disse kontraktsbestemmelsene.
Vi gjør oppmerksom på at kontraktsbestemmelsene ikke er oppdatert etter ikrafttredelsen av Norgesmodellen.
Her finner du kontraktsvilkår for bruk av underleverandører og begrensning av antall ledd i leverandørkjeden ved bygg- og anleggsarbeider. Kontraktskravet kan klippes og limes rett inn i deres egne kontrakter.
Dette eksempelet beskriver to aktørers deltakelse og nybrottsarbeid for ombruk av bærekonstruksjoner fra regjeringskvartalet i Entra sitt prosjekt Kristian Augusts gate 13 (KA13).
Med enkle grep har Helse Nord-Trøndelag og sykehuset i Namsos fått kontroll på matsvinnet. Fra å kaste mat for to millioner i året (og betale for å få hentet matavfallet) tok kjøkkensjefen initiativ til å inkludere de ansatte i en matsvinndugnad.
Dette er et eksempel som viser hvordan Bærum kommune arbeider for å redusere eget matsvinn.